Sjokolade- og Bringebærmousse

Ingredienser:

• 200g mørk sjokolade
• 1 kopp bringebær
• 2 kopper kremfløte
• 2 ss sukker
• En klype salt

Fremgangsmåte:

1. Smelt sjokoladen og la det avkjøles.
2. Mos bringebærene til en jevn puré.
3. Pisk kremfløten med sukker og salt til stive topper dannes.
4. Bland forsiktig sammen smeltet sjokolade, bringebærpuré og kremfløte til en jevn mousse.
5. La det avkjøles i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.