Viltgryte med Strikket Vri

Ingredienser:

• 750g viltkjøtt i terninger
• 2 ss mel
• 2 ss olje
• 1 løk, hakket
• 2 gulrøtter, skåret i skiver
• 2 stilker selleri, skåret i terninger
• 3 hvitløksfedd, knust
• 2 kopper viltkraft eller kjøttkraft
• 1 kopp rødvin
• 2 laurbærblader
• 1 ts timian
• Salt og pepper etter smak
• En strikkepause!

Strikket Vri:
Mens gryten simrer, benytt anledningen til å ta en avslappende strikkepause. Strikking kan være beroligende og kreativt, og det å skape noe med hendene gir en unik følelse av tilfredshet.

Fremgangsmåte:

1. Tørk viltkjøttet og rull det i mel.
2. Stek kjøttet i olje til det er brunt på alle sider. Ta det ut av pannen.
3. Stek løk, gulrøtter, selleri og hvitløk til det er mykt.
4. Tilsett viltkjøttet til grønnsakene.
5. Hell i viltkraft, rødvin, laurbærblader og timian. La det småkoke til kjøttet er mørt.
6. Ta en strikkepause for å koble av mens gryten putrer.

Et Strikket Perspektiv:
I likhet med å strikke, der hver maske bidrar til å skape et større bilde, så er hver ingrediens i denne viltgryten med på å skape en smakfull opplevelse. Akkurat som strikking krever tålmodighet og oppmerksomhet, så krever også tilberedningen av denne viltgryten omsorg og oppmerksomhet for å få den riktige smaken og teksturen.

Denne oppskriften på viltgryte tilbyr ikke bare en smakfull matopplevelse, men den minner oss også om å ta oss tid til å koble av og dyrke kreativitet i andre aktiviteter, som for eksempel strikking, mens vi venter på at smakene i gryten skal utvikle seg til perfeksjon.